Salutteria Velázquez - Restaurante Italiano en Madrid

Auténtica comida italiana con ingredientes frescos y un ambiente acogedor.

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4,5(1594)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 12:00 - 23:00
Precio: €€
Dirección: C. de Velázquez, 9, Salamanca, 28001 Madrid, España
Sitio web: https://salutteria.es
Teléfono: +34 910 812 522

Salutteria Velázquez es un encantador restaurante italiano situado en la Calle Velázquez, 9, en el barrio de Salamanca, Madrid. Este acogedor local ofrece una variedad de platos tradicionales italianos, destacando su pasta fresca y deliciosas pizzas al horno de leña. La atmósfera es cálida y familiar, ideal para disfrutar de una comida en buena compañía. Además, su ubicación estratégica permite a los visitantes explorar las cercanas tiendas de lujo y el famoso Parque del Retiro. Sin duda, es un lugar perfecto para saborear la auténtica cocina italiana en el corazón de la capital española.

Menú

Nombre	Precio
Ensalada de Burrata	€12-€15
Pinsa de Mortadela	€10-€13
Pasta a la Trufa	€14-€18
Lasagna de Carne	€16-€20
Tiramisú	€8-€10

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Amplias opciones de menú

Ensalada de Burrata

La ensalada fresca que probé es un verdadero deleite para los sentidos. La burrata, cremosa y suave, se combina a la perfección con los tomates jugosos y el aroma fresco de la albahaca. El toque de aceite de oliva virgen extra realza todos los sabores sin opacarlos. Es una opción ligera y sabrosa, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica refrescante y saludable. Sin duda, la recomendaría.

Pinsa de Mortadela

La pinsa de mortadela con embutidos variados es una opción deliciosa y perfecta para compartir. La combinación de sabores es equilibrada y cada bocado resalta la calidad de los ingredientes. La textura crujiente de la pinsa complementa la suavidad de la mortadela, creando una experiencia agradable. Ideal para disfrutar en buena compañía, sin duda una elección que no decepciona. ¡Recomendada!

Pasta a la Trufa

La pasta casera con trufa negra y parmesano es un verdadero deleite para los sentidos. La textura de la pasta, fresca y al dente, se complementa perfectamente con el aroma intenso de la trufa negra. El parmesano añade un toque salado que realza los sabores sin opacarlos. Es un plato que respeta la tradición italiana y que, sin duda, dejará una huella en tu paladar. Recomendada para los amantes de la buena cocina.

Lasagna de Carne

La lasaña con carne de ternera y salsa de tomate casera es una delicia que no se puede pasar por alto. La carne está perfectamente cocida y la salsa aporta un sabor casero que realza cada bocado. La guarnición de espinacas complementa el plato, añadiendo frescura. Es una opción reconfortante y sabrosa que seguramente dejará a los comensales satisfechos. Sin duda, un plato para repetir.

Tiramisú

El tiramisú clásico que probé es una delicia auténtica. Las capas de bizcocho, perfectamente empapadas en café, se combinan con la suavidad del mascarpone, creando una textura irresistible. El toque final de cacao en polvo añade un sabor profundo que realza cada bocado. Es un postre que respeta la tradición y satisface el paladar, ideal para los amantes del café y los postres cremosos. Sin duda, una experiencia que recomiendo.